Как обычно, дорама закончилась по-японски))) Чем начали, тем и закончили)
Но мне очень-очень понравилось.
Традиционный японский ресторан в традиционном японском доме с садом, где выращиваются овощи. Они закупают только определенные сорта риса, бобов, тофу, сушеной скумбрии и т.д. Они готовят без использования современной кухонной техники - на открытом огне, на печке, которую топят соломой. Самая сложная используемая техника - это ручная терка и ножи.
Для каждого блюда подбирается определенная посуда, в которой вкус будет лучше заметен.
У каждого человека, работающего там, свое предназначение, каждый силён именно в своих обязанностях - будь то приготовление риса, сакэ, готовка на плите, изготовление маринадов.
Хозяйка этого ресторана сама потрясающе готовит, она - пример для всех, она может угодить любому гостю. И не смотрите, что ей всего 23 года, она очень хорошо разбирается в ингредиентах, уважительно относится к продуктам, называет их дайкон-сан, мисо-сан, тофу-сан, васаби-сан ну и так далее. Старается, чтобы ни одного ценного кусочка продукта не пропало.
У нее два больших минуса, я считаю. Первый - она чрезвычайно любит старинные керамические изделия, к примеру, может купить горшок за 2 миллиона йен, а потом купаться вместе с ним в ванной. Второй - она ОЧЕНЬ много пьет! Так, что даже в одной серии перепила на спор мужчину))
Средний счет в ресторане - 8000 йен, но он того стоит, судя по тому, что я видела.
И вот в такой ресторан и приходит балбес, которого играет Учи Хироки)) Но он же не знает, что его поставят делать всю грязную работу для начала, поселят в комнате в три татами с двумя другими парнями (один из которых Мукай Осаму), и выделят мизерную зарплату в 50 тыс.йен.
Он долго ломал себя, то уходил, то возвращался, но в итоге понял вместе с остальными, что нет ничего важнее, чем сохранить и передать драгоценный вкус традиционной японской еды.